Jugos, licuados y smoothies: 10 recetas naturales con frutas y verduras para preparar en casa

El verano es una de las épocas del año en donde las frutas y verduras se incorporan mucho más fácil a la dieta diaria. Ensalada de frutas, colaciones que se consumen entre comidas o jugos naturales en distintas versiones son algunas de las opciones más frecuentes para comer más liviano y saludable.

De esta manera, las infusiones, los smoothies y los licuados se transforman en los aliados infaltables de la temporada, ya que, además de incorporar vitaminas y minerales, son excelentes para hidratarse y recuperar energías. Lo más importante es saber cómo incorporarlos a la dieta diaria sin que falte ni sobre ningún ingrediente.

Hay que tener en cuenta que actualmente comer alimentos no procesados se está convirtiendo en una tendencia que cada vez gana más adeptos. Al margen de que estos tengan algunas ventajas como la prolongación de su estacionalidad, sufren cambios en su composición nutricional, ya que dejan de ser frescos y naturales, además de perder fibra alimentaria o su contenido acuoso.

Manzana, naranja y zanahoria

Muchas frutas y verduras ayudan al cuerpo a mantenerse hidratado (Getty Images)

– 1 naranja de jugo
-1 manzana
-1 zanahoria pequeña
-Agua (cantidad necesaria)

Banana, frutilla, apio, espinaca y arándanos:

– 1 banana
-½ de frutilla
-½ apio
-1 taza de espinaca
– ½ de arándanos
– 1 naranja de jugo
– Agua (cantidad necesaria)

Smoothie de frutas

– 1 vaso de yogur de vainilla
-½ de frutos rojos congelados
– 1 cda de miel o 1 sobre de edulcorante
– Mezclar todo en la procesadora

Arándanos, maracuyá, naranja

– 1 naranjas de jugo
– ½ maracuyá
– ½ taza de arándanos
– 1 sobre de edulcorante

Limonada de frutos rojos

– 2 limas o 1 limón
– ½ taza de frutos rojos
– 2 vasos de agua
– Miel o edulcorante natural a gusto.

Licuado verde

1 limón
½ perejil
200 gr de espinaca
1 pepino mediano
2 manzanas
1 vaso de agua

Licuado energético

– 1 taza de frutillas
– 2 bananas medianas congeladas
– 1 vaso de leche descremada
– 1 cucharada de germen de trigo
– ¼ cda de extracto de vainilla.

Licuado de banana y leche

– 1 banana mediana (puede estar congelada)
– 1 taza de leche
– 1 cucharada de miel o edulcorante
– Hielo picado